Ensalada de atún con queso cottage

Name: Ensalada de atún con queso cottage
Yield: 4
Ingredients: 1 lata (140 gramos) de atún en agua, escurrido y desmenuzado; 1/3 taza de queso cottage; 1/4 de cebolla morada, picada; 1 rama de apio, picado; 1 cucharada de alcaparras; 1 cucharada de eneldo fresco; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 2 cucharadas de mayonesa; 1 cucharadita de mostaza dijon; 1/2 limón, su jugo; 4 rebanadas de pan integral (opcional)

La mejor ensalada de atún para un sandwich, rápido, fresco y original. Perfecto para un día de campo o bocadillos con amigos.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por danicoy

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Ingredientes

1 lata (140 gramos) de atún en agua, escurrido y desmenuzado

1/3 taza de queso cottage

1/4 de cebolla morada, picada

1 rama de apio, picado

1 cucharada de alcaparras

1 cucharada de eneldo fresco

2 cucharadas de perejil fresco picado

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharadita de mostaza dijon

1/2 limón, su jugo

4 rebanadas de pan integral (opcional)

Pasos

1.- Coloca el atún, queso cottage, cebolla, apio, alcaparras, eneldo y perejil en una ensaladera o tazón. Mezcla bien.

2.- Aparte, mezcla la mayonesa con la mostaza y el jugo de limón; vierte sobre la ensalada y revuelve bien.

3.- Si lo deseas, sirve esta ensalada sobre rebanadas de pan integral, ligeramente tostado. También puedes servirla sobre hojas de lechuga fresca o rebanadas de jitomate.

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