Ensalada de atún con huevo y queso cottage

Name: Ensalada de atún con huevo y queso cottage
Yield: 4
Ingredients: 2 huevos; 1 paquete (180 gramos) de atún den agua, escurrido; 1 taza de queso cottage bajo en grasa; 1/4 taza de apio picado; 1/4 taza de cebollín picado; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 cucharadita de pimienta con limón; 1/4 cucharadita de sal; 1 cucharadita de jugo de limón; 1/4 taza de mayonesa

Prueba esta receta de ensalada de atún con queso cottage, huevos duros, apio y cebollín, aderezada con mayonesa y jugo de limón.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Teresa

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Ingredientes

2 huevos

1 paquete (180 gramos) de atún den agua, escurrido

1 taza de queso cottage bajo en grasa

1/4 taza de apio picado

1/4 taza de cebollín picado

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharadita de pimienta con limón

1/4 cucharadita de sal

1 cucharadita de jugo de limón

1/4 taza de mayonesa

Pasos

1.- Coloca los huevos en una cacerola y cubre completamente con agua fría. Calienta a fuego alto hasta que empiecen a hervir. Tapa, retira del fuego y deja reposar en el agua caliente de 10 a 12 minutos. Saca del agua caliente y deja enfriar. Pela y pica.

2.- Desmenuza el atún dentro de un tazón grande. Agrega el queso cottage, huevos, apio, cebollín, perejil, pimienta, sal, jugo de limón y mayonesa; mezcla muy bien. Refrigera y sirve fría.

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