Ensalada de arroz con frijoles

Name: Ensalada de arroz con frijoles
Yield: 6
Ingredients: 3 tazas de arroz precocido; 2 tazas de frijoles negros, cocidos y escurridos; ¾ de taza de chícharos de lata, escurridos; ½ pimiento rojo, sin semillas y en tiras; ¼ de cucharadita de azúcar; 4 cucharadas de vinagre de manzana; ¼ de cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; ¼ de taza de aceite de oliva

Una ensalada rápida, nutritiva y sabrosa. Es una mezcla de arroz, frijoles, chícharos y pimientos en una vinagreta simple.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por María Eugenia Domínguez

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

3 tazas de arroz precocido

2 tazas de frijoles negros, cocidos y escurridos

¾ de taza de chícharos de lata, escurridos

½ pimiento rojo, sin semillas y en tiras

¼ de cucharadita de azúcar

4 cucharadas de vinagre de manzana

¼ de cucharadita de sal

1 pizca de pimienta negra molida

¼ de taza de aceite de oliva

Pasos

1.- Mezcla arroz, frijoles, chícharos y pimiento morrón en una ensaladera.

2.- Aparte, mezcla el vinagre con la sal, azúcar y pimienta negra. Revuelve bien hasta disolver e incorpora el aceite de oliva. Vierte sobre la ensalada y mezcla con cuidado.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad