Ensalada de aguacate con queso

Cubos de aguacate aderezados con una vinagreta de limón con cubitos de queso griego tipo feta. Una ensalada rápida y fresca.

15 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por gadgetman

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Ingredientes

  • 500 gramos de aguacates, pelados y en cubos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón persa
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 6 dientes de ajo, machacados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 65 gramos de queso feta, en cubitos (ver nota)
  • Pasos

  • 1.- Coloca los cubos de aguacate en un tazón.

  • 2.- Mezcla el aceite de oliva con los jugos de limón, ajo, aceite y pimienta en otro tazón; incorpora el queso feta. Vierte el aderezo con queso sobre el aguacate; revuelve para cubrir.

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