Ensalada de flor de calabaza

Name: Ensalada de flor de calabaza
Yield: 4
Ingredients: 2 manojos de flores de calabaza, limpias; 2 zanahorias grandes, peladas y ralladas; 2 tallos de apio, rebanados; 2 jitomates bola, rebanados; 1/2 lechuga orejona, troceada; 6 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de jugo de limón; Sal y pimienta al gusto

Receta de ensalada de flor de calabaza con lechuga, zanahoria y jitomate, bañada en una vinagreta fácil de limón.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Oscar

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Ingredientes

2 manojos de flores de calabaza, limpias

2 zanahorias grandes, peladas y ralladas

2 tallos de apio, rebanados

2 jitomates bola, rebanados

1/2 lechuga orejona, troceada

6 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Coloca las flores de calabaza, zanahorias, apio, jitomates y lechuga en una ensaladera.

2.- Aparte, coloca el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en un frasco con tapadera. Tapa y agita vigorosamente hasta integrar bien. Vierte sobre la ensalada y revuelve con cuidado.

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