Ensalada caprese light

Name: Ensalada caprese light
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre balsámico; 1 pizca de sal y pimienta; 1 diente de ajo, finamente picado (opcional); 2 tazas de jitomates cherry, partidos por mitad; 1 taza de queso cottage reducido en grasa; 1 cucharada de albahaca fresca picada

Jitomates cherry, queso cottage y albahaca fresca con una vinagreta de aceite de oliva y vinagre balsámico. Una ensalada nutritiva y baja en calorías con una buena cantidad de proteína.

10 minutos

4 porciones/raciones

Creado por NaomiPerez

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de vinagre balsámico

1 pizca de sal y pimienta

1 diente de ajo, finamente picado (opcional)

2 tazas de jitomates cherry, partidos por mitad

1 taza de queso cottage reducido en grasa

1 cucharada de albahaca fresca picada

Pasos

1.- Mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico, sal, pimienta y ajo. Vierte sobre los jitomates. Agrega el queso y mezcla bien. Adorna con la albahaca y sirve.

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