Ensalada alemana de pepino

Name: Ensalada alemana de pepino
Yield: 4
Ingredients: 2 pepinos europeos, en rebanadas bien delgadas; 1 cucharada de sal; 3 cebollitas cambray, finamente picadas; 1 taza de crema ácida; 1 cucharada de vinagre; 2 cucharaditas de aceite vegetal; 1 cucharadita de eneldo seco

Rebanadas delgadas de pepino y cebollita cambray picada, con un aderezo de crema, vinagre y eneldo. Una receta de origen alemán. Si lo deseas, agrega otras verduras.

1 hora 15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Tammy

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Ingredientes

2 pepinos europeos, en rebanadas bien delgadas

1 cucharada de sal

3 cebollitas cambray, finamente picadas

1 taza de crema ácida

1 cucharada de vinagre

2 cucharaditas de aceite vegetal

1 cucharadita de eneldo seco

Pasos

1.- Espolvorea los pepinos con la sal en un recipiente y déjalos reposar durante 1 hora. Escurre los pepinos en un colador, eliminando tanto líquido como sea posible.

2.- Mezcla los pepinos con la cebollita cambray en un tazón.

3.- Aparte, mezcla la crema, vinagre, aceite y eneldo. Agrega a los pepinos y revuelve bien.

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