Empanadas de jamón y queso roquefort

1.- Precalienta el horno a 200 °C. Rocía 2 charolas para hornear con aceite en aerosol.

2.- Coloca cantidades iguales de jamón y queso sobre los discos de masa. Humedece las orillas de la masa con agua y dobla. Sella con un repliegue decorativo o presionando las orillas con los dientes de un tenedor.

3.- Acomoda las empanadas en las charolas engrasadas y barniza con el huevo batido. Hornea durante 20 minutos o hasta que tomen un tono café dorado.

4.- Retira del horno y dejar enfriar 5 minutos antes de servir.