El cazuelón

Name: El cazuelón
Yield: 8
Ingredients: 1 kilo de chorizo, sin tripa y en rebanadas de 1/2 centímetro; 1 bolsa (500 gramos) de brócoli, coliflor y zanahoria congeladas (ej. La Huerta®), descongeladas y escurridas; 2 latas (310 g cada una) de crema de queso; 3/4 de taza harina de maíz amarilla; 1 1/2 taza de leche; 2 huevos; 1 taza de queso mozzarella rallado

Para un desayuno sencillo y diferente, práctico de servir.

50 minutos

8 porciones/raciones

Creado por MaryCarmenRomero

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Ingredientes

1 kilo de chorizo, sin tripa y en rebanadas de 1/2 centímetro

1 bolsa (500 gramos) de brócoli, coliflor y zanahoria congeladas (ej. La Huerta®), descongeladas y escurridas

2 latas (310 g cada una) de crema de queso

3/4 de taza harina de maíz amarilla

1 1/2 taza de leche

2 huevos

1 taza de queso mozzarella rallado

Pasos

1.- Fríe el chorizo en su propia grasa y dentro un sartén a fuego medio, moviendo frecuentemente, hasta que se haya cocido, aproximadamente 5 minutos.

2.- 3. En un platón hondo mediano mezcla el harina de maíz, los huevos y 1/2 taza del queso hasta que estén bien incorporados.

3.- 4. Hornea sin cubrir de 25 a 30 minutos, espolvoreando arriba la 1/2 taza de queso que te sobró cuando falten 1 ó 2 minutos de horneado, dejándolo hasta que esté doradito y el queso se derrita.

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