Dip de alcachofa cremoso y fácil

Name: Dip de alcachofa cremoso y fácil
Yield: 8
Ingredients: 400 de corazones de alcachofa en agua, escurridos (ver nota); 1/2 taza (40 gramos) de queso parmesano rallado; 1/3 taza (80 mililitros) de mayonesa; 1/3 taza (75 gramos) de crema ácida; 1 diente de ajo, picado finamente; 1 chorrito de jugo de limón fresco; 1 pizca de sal y pimienta negra molida

Esta botana fácil se prepara simplemente licuando corazones de alcachofa con mayonesa, crema y queso parmesano. Sírvelo con julianas de verdura (zanahoria, apio y pimiento rojo).

10 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Laura Kelso

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Ingredientes

400 de corazones de alcachofa en agua, escurridos (ver nota)

1/2 taza (40 gramos) de queso parmesano rallado

1/3 taza (80 mililitros) de mayonesa

1/3 taza (75 gramos) de crema ácida

1 diente de ajo, picado finamente

1 chorrito de jugo de limón fresco

1 pizca de sal y pimienta negra molida

Pasos

1.- Coloca los trozos de alcachofa, queso parmesano, mayonesa, crema y ajo en el vaso de la licuadora; licúa hasta tener una consistencia cremosa y uniforme. Vierte dentro de un tazón e incorpora jugo de limón, sal y pimienta.

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