Dip de aguacate con queso y tocino

Name: Dip de aguacate con queso y tocino
Yield: 6
Ingredients: 4 rebanadas de tocino, picado; 2 aguacates; 190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente; 1 chile serrano, o al gusto; 1 cucharadita de sal; 4 jitomates guaje, sin semillas y picados finamente; 1/4 de cebolla pequeña, picada finamente

Esta deliciosa receta de botana combina los aguacates con queso crema y trocitos de tocino crujiente.

20 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Rita Mendoza

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Ingredientes

4 rebanadas de tocino, picado

2 aguacates

190 gramos de queso crema, a temperatura ambiente

1 chile serrano, o al gusto

1 cucharadita de sal

4 jitomates guaje, sin semillas y picados finamente

1/4 de cebolla pequeña, picada finamente

Pasos

1.- Fríe el tocino en un sartén a fuego medio alto, moviendo de vez en cuando, hasta que quede crujiente. Coloca sobre un plato con toallas de papel y deja enfriar.

2.- Pela los aguacates y muele la pulpa en el procesador de alimentos o licuadora junto con el queso crema, chile serrano y sal, hasta tener una consistencia homogénea. Vierte dentro de un recipiente y envuelve el jitomate y la cebolla.

3.- Justo antes de servir, distribuye el tocino dorado encima.

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