Desayuno en barra

Name: Desayuno en barra
Yield: 12
Ingredients: 2/3 taza (160 ml) de leche descremada; 2/3 taza (170 g) de crema de cacahuate; 1/4 taza (60 ml) de puré de manzana; 1 huevo grande; 2 cucharadas (30 ml) de miel de abeja; 1 manzana, picada finamente; 7 chabacanos secos, picados; 8 dátiles, sin hueso y picados; 1/2 taza (120 ml) de nueces picadas; 2 1/4 tazas (180 g) de hojuelas de avena; 2 cucharaditas (5 g) de canela molida; 1 cucharadita (3 g) de nuez moscada molida; 1 cucharadita (5 g) de bicarbonato de sodio

Nueces, crema de cacahuate, avena, frutas y más. Estas barras se convierten en el desayuno perfecto para esas mañanas apresuradas.

1 hora

12 porciones/raciones

Creado por Sarah M

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Ingredientes

2/3 taza (160 ml) de leche descremada

2/3 taza (170 g) de crema de cacahuate

1/4 taza (60 ml) de puré de manzana

1 huevo grande

2 cucharadas (30 ml) de miel de abeja

1 manzana, picada finamente

7 chabacanos secos, picados

8 dátiles, sin hueso y picados

1/2 taza (120 ml) de nueces picadas

2 1/4 tazas (180 g) de hojuelas de avena

2 cucharaditas (5 g) de canela molida

1 cucharadita (3 g) de nuez moscada molida

1 cucharadita (5 g) de bicarbonato de sodio

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde refractario de 22x22 centímetros.

2.- Mezcla la leche, crema de cacahuate, puré de manzana, huevo, miel, chabacanos, dátiles y nueces en un tazón, hasta integrar uniformemente. Incorpora la avena, canela, nuez moscada y bicarbonato, mezclando bien. Vierte la mezcla dentro del tazón, distribuyendo uniformemente.

3.- Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo, éste salga limpio, entre 35 y 40 minutos. Ceja enfriar dentro del molde antes de cortar en 12 barras.

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