Cuernitos rellenos de champiñones y queso crema

Name: Cuernitos rellenos de champiñones y queso crema
Yield: 4
Ingredients: 100 gramos de mantequilla; 2 echalotes, picados; ½ kilo de champiñones, picados; ¼ de taza de vino blanco o poco menos; 125 gramos de queso crema; 2 cucharadas de perejil, picado; Sal y pimienta; 4 cuernos de pan (croissants) ó 4 volovanes grandes

En esta receta los champiñones se saltean en mantequilla junto con los echalotes y luego se bañan con vino blanco.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por IvonneG

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

100 gramos de mantequilla

2 echalotes, picados

½ kilo de champiñones, picados

¼ de taza de vino blanco o poco menos

125 gramos de queso crema

2 cucharadas de perejil, picado

Sal y pimienta

4 cuernos de pan (croissants) ó 4 volovanes grandes

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en un sartén amplio a fuego medio. Agrega los echalotes picados y cocina hasta que se hayan acitronado, aproximadamente 5 minutos. Incorpora los champiñones y cocina durante 5 minutos más.

2.- Vierte el vino blanco sobre los champiñones y sazona la mezcla con perejil, sal y pimienta. Reduce la flama y cocina a fuego lento hasta que se reseque. Por último, integra el queso crema. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.

3.- Rellena los cuernos o volovanes con esta mezcla.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad