Croquetas de plátano rellenas de queso
El plátano macho y el queso Chihuahua hacen una deliciosa combinación que se lleva de maravilla con el arroz y/o con un buen trozo de carne.
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Ingredientes
Pasos
1.- Parte los plátanos en rebanadas gruesas de aproximadamente 1 ½ centímetros y ponlos a cocer en suficiente agua como para cubrirlos.
2.- Ya cocidos, pélalos y machácalos en un tazón hasta hacer un puré. Agrega la harina y el huevo.
3.- Con tus manos húmedas toma una porción de la pasta de plátano, coloca queso en el centro y forma croquetas de 4 ó 5 centímetros de diámetro.
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