Croquetas de papa con manzana
Una deliciosa manera de comer croquetas de manzana sin bechamel. Muy sencillas de preparar en cuestión de minutos.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén grande a fuego medio.
2.- Cuando las papas se hayan sofrito durante unos minutos, agrega la manzana y sazona todo con jengibre, nuez moscada y sal; mezcla bien. Fríe, moviendo de vez en cuando, hasta que papas y manzana se hayan suavizado. Deja enfriar un poco.
3.- Bate los huevos en un tazón. Agrega el guiso de papas y manzanas; revuelve bien. Forma las croquetas con tus manos limpias y pásalas por el pan molido, cubriéndolas completamente.
4.- Calienta una cantidad abundante de aceite en el sartén. Fríe las croquetas hasta que se hayan dorado uniformemente.
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