Croquetas de champiñones

Name: Croquetas de champiñones
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 kilo de champiñones; 1 cucharadita de sal; 1 pizca de orégano seco molido; 4 cucharadas de harina de trigo; 3 cucharadas de germen de trigo; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 taza de yogurr; 3 ramitas de perejil, picado; 1 trocito de cebolla, picada; 200 gramos de queso asadero, rallado; 1/2 taza de aceite comestible

Esta receta de croquetas combina champiñones picados con germen de trigo, yogurt y queso en unas deliciosas croquetas fritas.

45 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Alicia

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 kilo de champiñones

1 cucharadita de sal

1 pizca de orégano seco molido

4 cucharadas de harina de trigo

3 cucharadas de germen de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 taza de yogurr

3 ramitas de perejil, picado

1 trocito de cebolla, picada

200 gramos de queso asadero, rallado

1/2 taza de aceite comestible

Pasos

1.- Coloca en una olla la cebolla y el ajo, y agrega suficiente agua como para cubrir los champiñones. Calienta hasta que empiece a hervir y entonces agrega los champiñones. Cuece los champiñones durante 10 minutos o hasta que se suavicen. Retira del fuego y escurre. Desecha la cebolla y el ajo.

2.- Pica los champiñones y coloca dentro de un recipiente; sazona con sal y orégano. Agrega harina, germen de trigo y polvo para hornear; mezcla muy bien. Incorpora el yogurt, perejil, cebolla y queso; revuelve de nuevo.

3.- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Pon cucharadas copeteadas de champiñones en el aceite caliente y fríe hasta que se doren uniformemente. Escurre sobre toallas de papel.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad