Croquetas de arroz con queso

Name: Croquetas de arroz con queso
Yield: 3
Ingredients: 2 huevos; 1 1/2 tazas de arroz blanco cocido (de preferencia del día anterior); 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado; 1 pizca de nuez moscada; Sal y pimienta al gusto; Aceite vegetal comestible, para freír

Prueba esta receta de croquetas con arroz blanco, queso parmesano, huevos y un toque de nuez moscada.

25 minutos

3 porciones/raciones

Creado por fioa

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Ingredientes

2 huevos

1 1/2 tazas de arroz blanco cocido (de preferencia del día anterior)

2-3 cucharadas de queso parmesano rallado

1 pizca de nuez moscada

Sal y pimienta al gusto

Aceite vegetal comestible, para freír

Pasos

1.- Bate los huevos en un tazón mediano. Agrega el arroz y el queso; mezcla bien. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta.

2.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Coloca 1 cucharada copeteada de la preparación de arroz por cada croqueta. Fríe las croquetas durante 3 o 4 minutos por lado, hasta que se doren uniformemente.

3.- Escurre las croquetas fritas sobre toallas de papel.

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