Crema fría de aguacate

Name: Crema fría de aguacate
Yield: 2
Ingredients: 1 aguacate grande, pelado y sin hueso; 1 taza de crema; 1 taza de caldo de pollo frío; 1 chile serrano verde, o al gusto; Hielo picado; 2 tortillas de maíz, cortadas en tiras y fritas

El aguacate se licúa con caldo de pollo, crema y chile serrano. Esta sopa fría se sirve con hielo picado y tiritas de tortilla fritas.

5 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Ana Martínez

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Ingredientes

1 aguacate grande, pelado y sin hueso

1 taza de crema

1 taza de caldo de pollo frío

1 chile serrano verde, o al gusto

Hielo picado

2 tortillas de maíz, cortadas en tiras y fritas

Pasos

1.- Licúa el aguacate, crema y caldo de pollo hasta lograr una mezcla cremosa homogénea.

2.- Divide la crema entre 2 platos soperos, agrega hielo picado y las tiras de tortilla.

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