Crema fina de cilantro con nuez
Una mezcla de hojas de cilantro con nuez y consomé de pollo. Esta crema no lleva leche y se prepara en menos de media hora.
Puntuar receta (0.0)
Compartir receta en:
Ingredientes
Pasos
1.- Hierve el cilantro en 1 taza de consomé durante tres minutos.
2.- Calienta la mitad de la mantequilla a fuego medio y acitrona la cebolla.
3.- Licúa el cilantro hervido junto con la nuez, el ajo y la cebolla acitronada.
4.- Calienta en una olla mediana la mantequilla restante y dora la harina. Una vez dorada, agrega la mezcla de cilantro y el resto del consomé. Deja que hierva, reduce la flama y cocina a fuego bajo durante 3 minutos más.
5.- Rectifica la sazón y sirve.
Comentarios
¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!
Publica un comentario