Crema de zanahoria

Puré de zanahorias en un caldo de pollo con crema y pasta de curry amarillo. Una receta fácil y diferente.

50 minutos

 4  porciones/raciones

Creado por danicoy

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Ingredientes

  • 200 gramos de zanahorias, peladas y troceadas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de pasta de curry amarillo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Pasos

  • 1.- Hierve las zanahorias cubiertas en agua hasta que estén bien suaves, aproximadamente 25 minutos. Licúalas junto con el caldo de pollo hasta tener un puré homogéneo.

  • 2.- Vierte el licuado de zanahoria dentro de una olla, agrega la crema y calienta hasta que empiece a hervir. Añade la pasta de curry y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.

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