Crema de verduras

Name: Crema de verduras
Yield: 8
Ingredients: 2 cebollas medianas picadas; 2 dientes de ajo machacados; 2 poros medianos finamente picados; 2 papas grandes finamente picadas; 4 zanahorias medianas finamente picadas; 750 ml de consomé de verduras; 750 ml de leche; Hierbas mixtas y sazón al gusto

Una sopa sabrosa y fácil de preparar. Especialmente deliciosa se se acompaña con pan del día. Te recomiendo picar las verduras finamente. Aunque te tardes más, te ahorrarás tiempo al cocinar.

1 hora 25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Heidi S.

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Ingredientes

2 cebollas medianas picadas

2 dientes de ajo machacados

2 poros medianos finamente picados

2 papas grandes finamente picadas

4 zanahorias medianas finamente picadas

750 ml de consomé de verduras

750 ml de leche

Hierbas mixtas y sazón al gusto

Pasos

1.- Coloca las cebollas, ajos, poros, papas y zanahorias en una olla grande con mantequilla o margarina a fuego medio. Deja que suden hasta que se ablanden, entre 10 y 15 minutos.

2.- Agrega el consomé y la leche y cocina a fuego lento durante 45 minutos.

3.- Agrega las hierbas y los condimentos y deja cocinar otros 10 minutos. Mezcla en la licuadora o con una batidora y calienta una vez más.

4.- Sirve con pan del día y disfruta.

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