Crema de tomate rojo

Name: Crema de tomate rojo
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 2 cebollas pequeñas, picadas; 3 dientes de ajo, picados; 1 kilo de jitomates (tomates rojos), picados; 2 tazas de agua; Sal al gusto; 1 pizca de azúcar; 1 taza de crema de leche de vaca

Puré de tomates rojos con cebolla, ajo y crema. Una receta sencilla y sabrosa que le encanta a los niños.

50 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Carlota

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Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

2 cebollas pequeñas, picadas

3 dientes de ajo, picados

1 kilo de jitomates (tomates rojos), picados

2 tazas de agua

Sal al gusto

1 pizca de azúcar

1 taza de crema de leche de vaca

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que se vean transparentes. Incorpora el jitomate y cocina durante 5 minutos o hasta que cambie de color. Agrega el agua y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 20 minutos.

2.- Sazona con sal y azúcar. Si tienes una licuadora de mano, muele dentro de la cacerola. De lo contrario, deja enfriar, licua y regresa a la cacerola. Incorpora la crema y revuelve bien. Cocina a fuego moderado hasta que se haya calentado de nuevo.

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