Crema de salmón ahumado

Name: Crema de salmón ahumado
Yield: 8
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla; 1 taza de poro, finamente picado; 2 cucharadas de cebolla picada; 150 gramos de salmón ahumado; 2 ½ tazas de leche; 1 ½ tazas de crema; 1 cucharadita de nuez moscada; Sal y pimienta, al gusto; Apio picado; ½ taza de almendras, fileteadas y tostadas

El salmón ahumado se licúa con leche, crema y un toque de nuez moscada. Una receta mucho más fácil de lo que pudieras imaginarte.

28 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Ana Martínez

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Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

1 taza de poro, finamente picado

2 cucharadas de cebolla picada

150 gramos de salmón ahumado

2 ½ tazas de leche

1 ½ tazas de crema

1 cucharadita de nuez moscada

Sal y pimienta, al gusto

Apio picado

½ taza de almendras, fileteadas y tostadas

Pasos

1.- Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio y sofríe el poro y la cebolla hasta que se vean transparentes.

2.- Licúa el salmón ahumado, leche, crema, nuez moscada, sal y pimienta. Vierte dentro de la cacerola con el poro y la cebolla y cocina a fuego suave durante unos minutos, sin dejar de mover, hasta que hierva un poco.

3.- Sirve caliente y agrega encima los trocitos de apio y las almendras.

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