Crema de papa y calabacita

Una de mis recetas favoritas. Mi abuelita solía hacernos esta deliciosa crema cuando éramos niños.

1 hora 30 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por jazarah06

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Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 calabacitas grandes
  • 3 papas grandes
  • 3 cubos de consomé de pollo
  • 3 cucharadas de crema
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2½ tazas de agua
  • Sal y pimienta
  • Pasos

  • 1.- Pica la cebolla, papas y calabacitas.

  • 2.- Derrite la cucharada de mantequilla y saltea las verduras.

  • 3.- Añade suficiente agua hasta cubrir las verduras y agrega los cubitos de consomé.

  • 4.- Cocina hasta que se hayan ablandado.

  • 5.- Machaca las verduras con el líquido aún de la olla.

  • 6.- Agrega la crema a tu gusto (agrega más si la quieres más cremosa).

  • 7.- Sazona con sal y pimienta al gusto.

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