Crema de papa y apio

Name: Crema de papa y apio
Yield: 8
Ingredients: 10 varas de apio fresco, desinfectado; 2 papas grandes, peladas y en cubos; 2 dientes de ajo; 2 litros de agua; Sal, al gusto; 1 cucharada de consomé de pollo en polvo; 1 taza de crema

Puré de papa y apio con crema y sazonado con consomé de pollo en polvo. Una crema fácil, nutritiva y llenadora.

40 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Tere

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Ingredientes

10 varas de apio fresco, desinfectado

2 papas grandes, peladas y en cubos

2 dientes de ajo

2 litros de agua

Sal, al gusto

1 cucharada de consomé de pollo en polvo

1 taza de crema

Pasos

1.- Coloca el apio, papas y ajo en una olla, agrega 1 litro de agua y sal. Hierve a fuego alto hasta que las papas estén bien suaves, aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar un poco y licúa todo junto hasta obtener una mezcla homogénea.

2.- Regresa la mezcla a la olla, agrega la crema y el agua restante. Deja que hierva a fuego suave durante 5 minutos. Rectifica la sazón y sirve.

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