Crema de papa con pimiento

Esta receta crema de papa lleva pimiento verde picado y leche en polvo. Esta crema le encanta a los chicos y a los grandes.

29 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

  • 3 papas chicas, peladas y en cubos
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla chica, rebanada
  • ½ taza de leche en polvo
  • 1 pimiento verde, cortado en cuadritos
  • Sal y pimienta
  • Pasos

  • 1.- Cuece las papas en agua con sal hasta que se hayan ablandado bien.

  • 2.- Calienta el aceite y la mantequilla en una cacerola y acitrona la cebolla.

  • 3.- Licúa las papas cocidas, cebolla acitronada, leche en polvo y parte del agua en que se cocieron las papas (sólo la necesaria para obtener la consistencia deseada). Vierte dentro de la cacerola en que se acitronó la cebolla y agrega el pimiento. Sazona con sal y pimienta.

  • 4.- Deja que hierva, moviendo constantemente, hasta que el pimiento se ablande.

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