Crema de lechuga fácil
Esta crema de lechuga se prepara y queda lista en un dos por tres. Se trata simplemente de lechuga con agua, leche evaporada, sal y pimienta. Sirve con croutones o galletitas saladas.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hierve la lechuga en una olla con 1 ½ tazas de agua y un poco de sal. Licúala junto con el agua en que se coció hasta hacerla puré.
2.- Calienta el aceite en la misma olla, agrega la harina y cocina, moviendo constantemente, hasta que empiece a dorarse. Incorpora el puré de de lechuga, leche evaporada y 3 tazas de agua; sazona con sal y pimienta. Deja que hierva a fuego suave durante un par de minutos. Si queda muy espesa, agrega agua. Sirve caliente con croutones.
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