Crema de calabacitas con salchicha

Name: Crema de calabacitas con salchicha
Yield: 5
Ingredients: 4 calabacitas; 1/4 de cebolla; 2 latas (378 gramos cada una) de leche evaporada; 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo; 2 cucharadas de mantequilla; 2 o 3 salchichas, picadas

Calabacitas tiernas y salchichas picadas en una base de leche evaporada.

35 minutos

5 porciones/raciones

Creado por Yolita

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Ingredientes

4 calabacitas

1/4 de cebolla

2 latas (378 gramos cada una) de leche evaporada

2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo

2 cucharadas de mantequilla

2 o 3 salchichas, picadas

Pasos

1.- Coloca las calabacitas y la cebolla en una olla, y agrega1/4 taza de agua y sal. Tapa y cuece hasta que se suavicen.

2.- Licua las calabacitas cocidas junto con la leche evaporada y caldo de pollo en polvo.

3.- Fríe las salchichas en a mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el licuado de calabaza, y cocina a fuego bajo entre 10 y 15 minutos.

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