Crema de brócoli y queso crema

El brócoli se cuece hasta que queda bien suave, luego se licúa con crema, queso crema y leche. Una receta fácil y sabrosa.

29 minutos

 6  porciones/raciones

Creado por Leticia Flores

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Ingredientes

  • 1 brócoli mediano, cortado en ramos
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 2 cucharadas de crema
  • 50 gramos de queso crema
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de aceite
  • Consomé de pollo granulado, al gusto
  • Pasos

  • 1.- Cuece el brócoli en una olla con agua y sal hasta que esté bien suave. Escúrrelo y licúalo con 2 tazas de su agua de cocción, crema, queso crema y leche.

  • 2.- Calienta el aceite en una cacerola mediana y vierte la mezcla anterior; sazona con sal, pimienta y consomé granulado. Cocina a fuego suave dejando que hierva durante 10 minutos. Si le hace falta líquido, agrega leche.

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