Crema de ajo con pan
Dientes de ajo dorados y molidos con almendras en una base de caldo de pollo con crema y cubos de pan bolillo.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio. Fríe los ajos en el aceite caliente hasta que se hayan dorado uniformemente (cuida que no se quemen).
2.- Muele muy bien los ajos dorados con las almendras, 1 taza de pollo y crema. Si lo deseas, cuela.
3.- Vierte el licuado de ajo y almendra dentro de una cacerola a fuego moderado. Agrega el resto del caldo y sazona con tomillo, sal y pimienta. Cuando empiece a hervir, añade los trozos de pan y deja que se hidraten.
4.- Sirve y espolvorea con el queso rallado.
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