Crema de ajo

Name: Crema de ajo
Yield: 6
Ingredients: 4 cucharadas de aceite; 10 dientes de ajo grandes; 1 birote o trozo de baguette, rebanado; 1 lata chica (185 gramos) de pimiento morrón; 2 latas (378 gramos cada una) de leche evaporada; 1 cucharada de consomé de pollo granulado; 3 tazas de agua; 1 taza de crema; 100 gramos de queso Chihuahua, rallado

Esta sopa de ajo toma su textura cremosa gracias al pan y los pimientos. La leche evaporada y el consomé de pollo son indispensables.

1 minuto

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

4 cucharadas de aceite

10 dientes de ajo grandes

1 birote o trozo de baguette, rebanado

1 lata chica (185 gramos) de pimiento morrón

2 latas (378 gramos cada una) de leche evaporada

1 cucharada de consomé de pollo granulado

3 tazas de agua

1 taza de crema

100 gramos de queso Chihuahua, rallado

Pasos

1.- Calienta todo el aceite en un sartén a fuego medio y dora ligeramente los ajos. Retira y dora las rebanadas de pan en el mismo aceite.

2.- Licúa los ajos y el pan dorados junto con el pimiento (con todo y jugo), la leche evaporada y el consomé granulado.

3.- Vierte la mezcla dentro de una olla y agrega el agua. Deja que la sopa hierva suavemente durante 10 minutos para que los sabores se integren.

4.- Sirve caliente con un poco de crema y queso rallado encima.

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