Crema de aguacate con chaya

Name: Crema de aguacate con chaya
Yield: 4
Ingredients: 3 aguacates grandes, su pulpa; 1 trozo chico de cebolla; 10 hojas de chaya, lavadas y desinfectadas; 2 rebanadas de queso amarillo; 1 ½ tazas de leche; ½ taza de agua; Sal y pimienta, al gusto; 1 cucharada de aceite

Pulpa de aguacate con hojas de chaya, queso amarillo y leche. Esta crema es deliciosa y nutritiva. Cocínala a fuego moderado.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Beatriz Carrillo

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Ingredientes

3 aguacates grandes, su pulpa

1 trozo chico de cebolla

10 hojas de chaya, lavadas y desinfectadas

2 rebanadas de queso amarillo

1 ½ tazas de leche

½ taza de agua

Sal y pimienta, al gusto

1 cucharada de aceite

Pasos

1.- Licúa la pulpa de los aguacates junto con la cebolla, hojas de chaya, queso amarillo, leche, agua, sal y pimienta.

2.- Calienta el aceite en una olla a fuego medio-bajo, vierte la mezcla de aguacate y, si es necesario, agrega más leche o agua. Cocina durante 10 minutos.

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