Conejo jugoso
El conejo se asa en el asador, parrilla o sartén y ser sirve bañado en una salsa de naranja y vino blanco.
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Ingredientes
Pasos
1.- Asa las piezas de conejo en el asador o parrila caliente hasta que se hayan cocido uniformemente.
2.- Mientras, calienta un poco de aceite en un sartén y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Añade los gajos de naranja y el perejil. Reduce el fuego a bajo y agrega el vino; cocina hasta que el olor de alcohol haya desaparecido. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3.- Cuando el conejo se haya cocido, sírvelo bañado en la salsa de naranja y vino.
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