Compota de durazno y zarzamoras

Name: Compota de durazno y zarzamoras
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado; 1 cucharadita de canela molida; 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada; 500 gramos de rebanadas de durazno congeladas; 150 gramos de zarzamoras congeladas

Duraznos y zarzamoras congelados se cuecen a fuego lento en una mezcla de mantequilla y especias. Sirve sobre helado, crepas o lo que se te ocurra.

30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Angela Sackett | Superhotmama

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Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de azúcar mascabado

2 cucharaditas de jengibre fresco rallado

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada

500 gramos de rebanadas de durazno congeladas

150 gramos de zarzamoras congeladas

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el azúcar, jengibre, canela y nuez moscada, moviendo hasta que se disuelvan. Incorpora los duraznos, cubriéndolos perfectamente con la mezcla de mantequilla. Deja que los duraznos hiervan suavemente hasta que se suavicen y sus jugos empiecen a espesarse, aproximadamente 20 minutos.

2.- Envuelve zarzamoras en la preparaci´øn de durazno; cocina hasta que se suavicen, aproximadamente 5 minutos.

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