Compota de cereza para carnes

Name: Compota de cereza para carnes
Yield: 6
Ingredients: 2 tazas de cerezas frescas, sin hueso y en mitades; 1/4 taza de azúcar blanca; 1/2 cucharadita de romero fresco finamente picado; 1 1/2 cucharadita de agua; 1 cucharadita de vingare balsámico (opcional); 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida

Una salsa agridulce y espesa de cerezas frescas con romero y un toque de vinagre balsámico. Sírvela sobre carne de res, pavo, borrego al horno o chuletas de cerdo.

25 minutos

6 porciones/raciones

Creado por DarlisJ

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Ingredientes

2 tazas de cerezas frescas, sin hueso y en mitades

1/4 taza de azúcar blanca

1/2 cucharadita de romero fresco finamente picado

1 1/2 cucharadita de agua

1 cucharadita de vingare balsámico (opcional)

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

Pasos

1.- Calienta las cerezas, azúcar, romero y agua en una cacerola a fuego alto. Deja que suelten el hervor y reduce el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina hasta que las cerezas estén suaves y la salsa espesa, aproximadamente 15 minutos. Retira del fuego e incorpora el vinagre. Sazona con sal y pimienta. Sirve esta compota tibia o fría.

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