Coles de Bruselas con crema
Las coles de Bruselas se cuecen en una mezcla de crema, leche y mantequilla, hasta que quedan bien suaves.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hierve las coles de Bruselas durante 10 minutos en una olla con suficiente agua y un poco de sal. Escurre y desecha el agua.
2.- Calienta la leche en la misma olla y agrega las coles cuando ésta empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y sigue cocinando hasta que las coles estén suaves, pero aún firmes. Entonces incorpora la crema y la mantequilla; sazona con sal y pimienta. Cuida que no hiervan y apaga en cuanto la mantequilla se haya derretido.
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