Col morada estilo alemana (rotkohl)

Name: Col morada estilo alemana (rotkohl)
Yield: 6
Ingredients: 1/4 taza (60 gramos) de mantequilla (no margarina, ni otros sustitutos); 1/2 taza (115 gramos) de cubos de tocino; 1/2 taza (60 gramos) de cebolla amarilla picada; 2 tazas de caldo de pollo casero; 1/2 taza (120 mililitros) de vino tinto; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 1 manzana verde, pelada y cortada en cuadritos; 2 cucharaditas de azúcar; 3 hojas de laurel; 4 clavos de olor enteros; 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida; 1 pizca de canela molida; Sal y pimienta al gusto; 1 col morada de aproximadamente 1 kilo, rebanada

Col morada guisada con tocino, vino tinto y manzana. Un platillo típico alemán, perfecto para acompañar cualquier carne. Te sorprenderás de lo deliciosa que es.

1 hora

6 porciones/raciones

Creado por PATY77

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Ingredientes

1/4 taza (60 gramos) de mantequilla (no margarina, ni otros sustitutos)

1/2 taza (115 gramos) de cubos de tocino

1/2 taza (60 gramos) de cebolla amarilla picada

2 tazas de caldo de pollo casero

1/2 taza (120 mililitros) de vino tinto

2 cucharadas de vinagre de manzana

1 manzana verde, pelada y cortada en cuadritos

2 cucharaditas de azúcar

3 hojas de laurel

4 clavos de olor enteros

1/4 de cucharadita de nuez moscada molida

1 pizca de canela molida

Sal y pimienta al gusto

1 col morada de aproximadamente 1 kilo, rebanada

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1.-

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