Col en vinagre
Col y zanahoria ralladas en una mezcla de vinagres blanco y de chiles jalapeños con sal y pimienta. Deliciosa como guarnición de carne asada o pollo a la plancha. Es muy buena también para dar más sabor a los tacos dorados o al vapor.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hierve el agua en una olla mediana, agrega la col y la zanahoria. Apaga el fuego inmediatamente y deja que se enfríe el agua. Refresca las dos verduras con agua fría y escurre bien.
2.- Combina la col, zanahoria, vinagre blanco, vinagre de chiles jalapeños, sal y pimienta. Revuelve varias veces antes de servir.
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