Col agria con tocino

Name: Col agria con tocino
Yield: 14
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 2 rebanadas de tocino, finamente picado; 1 col pequeña, finamente rebanada; 2 manzanas, peladas, descorazonadas y en cubitos; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 1/2 taza de vinagre; 1/4 taza de agua; Sal al gusto

Col rallada guisada con tocino, manzanas y vinagre. El acompañamiento tradicional de las salchichas alemanas.

50 minutos

14 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

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Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

2 rebanadas de tocino, finamente picado

1 col pequeña, finamente rebanada

2 manzanas, peladas, descorazonadas y en cubitos

2 cucharadas de azúcar mascabado

1/2 taza de vinagre

1/4 taza de agua

Sal al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén amplio a fuego medio. Agrega el tocino y fríe hasta que quede crujiente. Incorpora la col y sofríe, moviendo de vez en cuando, hasta que se vea transparente.

2.- Agrega las manzanas, azúcar, vinagre y agua. Mezcla bien y sazona con sal al gusto. Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina durante 25 minutos.

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