Coctel norteño de camarones

Name: Coctel norteño de camarones
Yield: 3
Ingredients: 1 taza de puré de tomate; ½ taza de jugo de manzana; 2 limones, su jugo; ½ taza de vino blanco; Sal, al gusto; Salsa picante de botella; ½ kilo de camarones, pelados; 1 aguacate, pelado y rebanado; Galletas saladas

Camarones en una salsa espesa de puré de tomate con vino blanco y jugos de limón y manzana. Dale un toque picante a tu gusto y sírvelo con rebanadas de aguacate y galletas saladas.

18 minutos

3 porciones/raciones

Creado por Nydia Parra

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Ingredientes

1 taza de puré de tomate

½ taza de jugo de manzana

2 limones, su jugo

½ taza de vino blanco

Sal, al gusto

Salsa picante de botella

½ kilo de camarones, pelados

1 aguacate, pelado y rebanado

Galletas saladas

Pasos

1.- Cuece los camarones en una olla con agua hirviendo con sal hasta que tomen un tono rosado, aproximadamente 3 minutos. Escurre y enjuaga inmediatamente para detener el proceso de cocción. Permite que se enfríen.

2.- Mezcla el puré de tomate con el jugo de manzana, jugo de limón, vino blanco, sal, pimienta y salsa picante. Sazona con sal e incorpora los camarones. Sirve con rebanadas de aguacate y acompaña con galletas saladas.

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