Coctel de ostiones

Name: Coctel de ostiones
Yield: 6
Ingredients: 3 cucharadas de jitomate picado; 2 cucharadas de cebolla picada; 3 cucharadas de salsa cátsup; 3 cucharadas de salsa inglesa; 2 cucharaditas de salsa picante de botella (p. ej. Huichol® o Tabasco®); Sal, al gusto; 6 docenas de ostiones al natural, desconchados y limpios; 3 cucharadas de jugo de limón

Ostiones frescas bañadas en jugo de limón y servidas con una mezcla de jitomate, cebolla, salsas cátsup, inglesa y picante.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ofelia Bañuelos

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Ingredientes

3 cucharadas de jitomate picado

2 cucharadas de cebolla picada

3 cucharadas de salsa cátsup

3 cucharadas de salsa inglesa

2 cucharaditas de salsa picante de botella (p. ej. Huichol® o Tabasco®)

Sal, al gusto

6 docenas de ostiones al natural, desconchados y limpios

3 cucharadas de jugo de limón

Pasos

1.- Mezcla el jitomate, cebolla, salsa cátsup, salsa inglesa, salsa picante y sal.

2.- Coloca 1 docena de ostiones en una copa coctelera y báñala con ½ cucharada de limón. Agrega la mezcla de jitomate y revuelve.

3.- Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.

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