Coctel de mariscos "vuelve a la vida"

Name: Coctel de mariscos "vuelve a la vida"
Yield: 6
Ingredients: ½ kilo de camarón, cocido y sin cáscara; 15 ostiones con ½ taza de su jugo; 1 taza de pulpa de jaiba, cocida; 1 taza de carne de cangrejo, picada; 6 almejas grandes, picadas; 3 jitomates, finamente picados; 2 cucharadas de salsa cátsup; ¼ de taza de jugo de naranja; ¼ de taza de jugo de limón; 2 cucharadas de perejil, picado; 2 cucharadas de cebolla, picada; 2 cucharadas de aceite; ½ cucharadita de orégano, molido; 1 cucharadita de consomé de camarón en polvo; Chile verde serrano, picado (opcional); Sal, al gusto

Una receta ideal para revitalizarte. Se trata de un coctel de camarón con ostiones, jaiba, cangrejo y almejas en jugo de almejas, naranja y limón.

2 horas 10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

½ kilo de camarón, cocido y sin cáscara

15 ostiones con ½ taza de su jugo

1 taza de pulpa de jaiba, cocida

1 taza de carne de cangrejo, picada

6 almejas grandes, picadas

3 jitomates, finamente picados

2 cucharadas de salsa cátsup

¼ de taza de jugo de naranja

¼ de taza de jugo de limón

2 cucharadas de perejil, picado

2 cucharadas de cebolla, picada

2 cucharadas de aceite

½ cucharadita de orégano, molido

1 cucharadita de consomé de camarón en polvo

Chile verde serrano, picado (opcional)

Sal, al gusto

Pasos

1.- Mezcla todos los ingredientes dentro de un recipiente con tapadera. Tapa y refrigera durante por lo menos 2 horas. Sirve bien frío.

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