Chuletas de cerdo estilo Módena

Name: Chuletas de cerdo estilo Módena
Yield: 4
Ingredients: 4 cucharadas (60 gramos) de mantequilla; 4 chuletas de cerdo (2-3 cm de grosor); 1/2 taza (250 mililitros) de vino blanco seco; 1 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta molida negra; 1/2 cucharadita de romero seco triturado; 2 dientes de ajo picados

Chuletas de cerdo en una salsa de mantequilla con vino blanco romero y un toque de ajo. De un aroma y sabor incomparables. Acompáñalas con verduras salteadas en el mismo sartén en que preparaste las chuletas.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Stephanie Knewasser

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Ingredientes

4 cucharadas (60 gramos) de mantequilla

4 chuletas de cerdo (2-3 cm de grosor)

1/2 taza (250 mililitros) de vino blanco seco

1 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta molida negra

1/2 cucharadita de romero seco triturado

2 dientes de ajo picados

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Fríe las chuletas en la mantequilla, volteando una vez, hasta que se doren uniformemente.

2.- Vierte el vino sobre las chuletas doradas y deja que se evapore el alcohol. Sazona con sal, pimienta, romero y ajo. Reduce el fuego a bajo y cocina las chuletas hasta que se cuezan completamente, aproximadamente 20 minutos.

3.- Sirve las chuletas y baña con la salsa de vino en que se cocieron.

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