Chuletas de cerdo borrachas
Receta de chuletas de cerdo marinadas en una mezcla de pulque, cerveza y tequila, y doradas en mantequilla con ajo.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca las chuletas en un recipiente de plástico o vidrio, y agrega el pulque, cerveza y tequila. Tapa y deja reposar dentro del refrigerador durante 3 horas.
2.- Calienta la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo, y sofríe durante 30 segundos. Escurre las chuletas y sazona con sal y pimienta; fríe en la mantequilla con ajo hasta que se hayan cocido y dorado uniformemente.
3.- Cada diente de ajo se parte en tres para cada chuleta. Agrega la sal y pimienta y deja freír.
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