Chuletas ahumadas con manzana y col

Name: Chuletas ahumadas con manzana y col
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 6 chuletas ahumadas; ½ col, finamente rebanada; 1 manzana, pelada, sin corazón y picada; 1 pizca de azúcar; Sal y pimienta, al gusto; 1 taza de vino blanco

Las chuletas se fríen ligeramente y terminan de cocinarse a fuego lento cubiertas de col y manzana, y bañadas en vino blanco.

35 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Ainé

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Ingredientes

1 cucharada de aceite

6 chuletas ahumadas

½ col, finamente rebanada

1 manzana, pelada, sin corazón y picada

1 pizca de azúcar

Sal y pimienta, al gusto

1 taza de vino blanco

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y fríe ligeramente las chuletas por los dos lados. Acomódalas en el mismo sarten sin encimar y cúbrelas con la col y la manzana. Espolvorea con azúcar, sal y pimienta y vierte encima el vino blanco. Tapa el sartén, reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 minutos. Voltea las chuletas, tapa de nuevo y cocina durante 5 minutos más.

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