Chorizo mixto fácil

Name: Chorizo mixto fácil
Yield: 12
Ingredients: 1 killo de carne molida de res; 1/2 kilo de carne de cerdo molida; 3/4 taza de chile en polvo; 3/4 cucharadita orégano seco; 3 dientes de ajo, picados; 2 cucharaditas de sal; 3/4 taza de vino tinto seco; 1/4 taza de vinagre blanco

Chorizo es fácil y rápido, hecho con una mezcla de carnes de res y cerdo. Me gusta prepararlo en cantidades grandes para congelarlo y tenerlo siempre a la mano.

3 días 15 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Dylan's Nana

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Ingredientes

1 killo de carne molida de res

1/2 kilo de carne de cerdo molida

3/4 taza de chile en polvo

3/4 cucharadita orégano seco

3 dientes de ajo, picados

2 cucharaditas de sal

3/4 taza de vino tinto seco

1/4 taza de vinagre blanco

Pasos

1.- En un tazón grande, mezcla bien la carne de res, cerdo, chile en polvo, orégano, ajo, sal, vino tinto y vinagre. Utiliza tus manos para un mejor resultado. Tapa y refrigera de 2 a 3 díás. Sácalo del refrigerador una vez al día y mézclalo bien.

2.- Si no piensas cocinarlo inmediatamente, divídelo en porciones de medio kilo y congélalo.

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