Chop suey de cerdo

Name: Chop suey de cerdo
Yield: 4
Ingredients: 1/4 taza de manteca vegetal; 1 1/2 tazas de lomo de cerdo, en cubos; 1 taza de cebolla picada; 1 taza de apio picado; 1 taza de agua caliente; 1 cucharadita de sal; 1/8 cucharadita de pimienta negramolida; 2 o 3 tazas de germinado de soya; 1/3 taza de agua fría; 2 cucharadas de fécula de maíz; 2 cucharaditas de salsa de soya; 1 cucharadita de azúar blanca

Una receta fácil y rápida de chop suey que te va a encantar. Si lo deseas, puedes sustituir el germinado de soya por vegetales enlatados... o frescos y cocidos.

45 minutos

4 porciones/raciones

Creado por DKOSKO

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Ingredientes

1/4 taza de manteca vegetal

1 1/2 tazas de lomo de cerdo, en cubos

1 taza de cebolla picada

1 taza de apio picado

1 taza de agua caliente

1 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negramolida

2 o 3 tazas de germinado de soya

1/3 taza de agua fría

2 cucharadas de fécula de maíz

2 cucharaditas de salsa de soya

1 cucharadita de azúar blanca

Pasos

1.- Calienta la manteca vegetal en un sartén hondo o wok. Sella los trozos de carne hasta que se vean blancos, luego agrega la cebolla y saltea por 5 minutos. Agrega el apio, agua caliente, sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego lento por 5 minutos. Agrega el germinado de soya y cocina hasta que empiece a hervir.

2.- Coloca el agua fría, fécula de maíz, salsa de soya y azúcar en un tazón pequeño. Mezcla bien y agrega al sartén. Cocina durante 5 minutos más o hasta que la salsa se haya espesado a tu gusto.

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