Chiles rellenos de frijoles con tocino

Name: Chiles rellenos de frijoles con tocino
Yield: 10
Ingredients: 10 chiles poblanos, asados y desvenados; 5 tiras de tocino, picado; 3 tazas de frijoles de la olla, escurridos; 10 tiras de panela; 1 taza de crema; Queso fresco, rallado, al gusto

Chiles poblanos rellenos de frijoles refritos con tocino y tiras de panela fresca, cubiertos con crema y espolvoreados con queso fresco.

29 minutos

10 porciones/raciones

Creado por Carlos Campos

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

10 chiles poblanos, asados y desvenados

5 tiras de tocino, picado

3 tazas de frijoles de la olla, escurridos

10 tiras de panela

1 taza de crema

Queso fresco, rallado, al gusto

Pasos

1.- Coloca el tocino en un sartén y fríelo en su propoa grasa a fuego medio, moviendo de vez en cuando, hasta que se haya dorado uniformemente, alrededor de 8 minutos. Retira el exceso de grasa con toallas o servilletas de papel. Agrega los frijoles y machácalos para que queden chinitos.

2.- Rellena cada chile con 2 ó 3 cucharadas de frijoles y una tira de panela.

3.- Ciérralos, báñalos con crema y espolvoréalos con queso.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad