Chiles rellenos de aguacate y atún

Name: Chiles rellenos de aguacate y atún
Yield: 6
Ingredients: 6 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados; 2 aguacates, su pulpa; 1 lata de atún, escurrido y desmenuzado; 1 cucharadas de cebolla picada; 2 cucharadas de alcaparras, picadas; 1 pizca de orégano en polvo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 jitomate, pelado y rebanado; 2 huevos duros, rebanados; 1/2 taza de queso adobera, rallado; Sal, al gusto

Chiles poblanos asados rellenos de aguacate con atún y alcaparras. Los chiles se sirven tibios sobre rebanadas de jitomate fresco y cubiertos con rebanadas de huevo cocido y queso.

15 minutos

6 porciones/raciones

Creado por agonzalez

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

6 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados

2 aguacates, su pulpa

1 lata de atún, escurrido y desmenuzado

1 cucharadas de cebolla picada

2 cucharadas de alcaparras, picadas

1 pizca de orégano en polvo

1 cucharada de aceite de oliva

1 jitomate, pelado y rebanado

2 huevos duros, rebanados

1/2 taza de queso adobera, rallado

Sal, al gusto

Pasos

1.- Machaca los aguacates y mézclalos bien con el atún, alcaparras, aceite de oliva, orégano y sal.

2.- Calienta los chiles en el horno de microondas o sofríelos rápidamente en un poco de aceite, rellénalos con la mezcla de aguacate y atún y colócalos sobre las rebanadas de jitomate. Sírvelos con rebanadas de huevo encima y espolvorea con el queso.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad