Chile de uña básico

Name: Chile de uña básico
Yield: 8
Ingredients: 500 gramos de jitomate, picado finamente; 500 gramos de tomate verde (tomatillo), picado finamente; 2 cebollas, picadas finamente; 2 chiles serranos verdes, picados finamente; 3 ramitas de cilantro, picadas; 2 limones, su jugo; Sal al gusto

Una salsa sencilla de jitomate con tomate verde, cebolla, chile verde y cilantro. Se dice que su nombre se debe a que en tiempos de la Revolución las soldaderas (adelitas) que no tenían cuchillos, picaban los ingredientes de esta salsa con las uñas.

20 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Hilda Magaña Camacho

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Ingredientes

500 gramos de jitomate, picado finamente

500 gramos de tomate verde (tomatillo), picado finamente

2 cebollas, picadas finamente

2 chiles serranos verdes, picados finamente

3 ramitas de cilantro, picadas

2 limones, su jugo

Sal al gusto

Pasos

1.- Mezcla en un tazón el jitomate con el tomate verde, cebolla, chile y cilantro. Sazona con jugo de limón y sal al gusto. Sirve sobre tostadas o acompaña con totopos de maíz.

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